شوربة الجزر بالكمون

الجزر من الخضروات المنتشرة في العالم والمستخدمة بشكل كبير في المطابخ العربية والغربية ويمكن تناول الجزر بأشكال وطرق مختلفة ومن أهمها شوربة الجزر المنسمة بالكمون.

المقادير

• 2 كوب مرق الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 عدد بصلة
• 1 كوب لبن الدسم (كامل)
• 0.5 ملعقة كبيرة كمون
• 0.5 كيلو جزر (مبشور، ومنظف، ومقطع حلقات رقيقة)
• 0.5 ملعقة صغيرة فص ثوم (مهروس)
• 0.25 كوب كريمة لبّاني

خطوات التحضير

• 1

  في حله متوسطة هنسخن مرق الدجاج ويضاف إليها البصل المقطع، ملح، فلفل أسود وشرائح الجزر وحبوب الكمون .

• 2

  هنسيبها على نار متوسطة تغلي حتى تمام النضج .

• 3

  هنرفع من على النار وتطحن بواسطة خلاط كهربائي .

• 4

  تضاف الكريمة الطازجة وتغلى مرة واحد ثم ترفع من النار .

• 5

  تضاف الكريمة الطازجة وتغلى مرة واحد ثم ترفع من النار .