طريقة عمل شوربة الجزر بالكمون

الجزر من الخضروات المنتشرة في العالم والمستخدمة بشكل كبير في المطابخ العربية والغربية ويمكن تناول الجزر بأشكال وطرق مختلفة ومن أهمها شوربة الجزر المنسمة بالكمون.

المقادير

• 2 كوب مرق الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 عدد بصلة
• 1 كوب لبن الدسم (كامل)
• 0.5 ملعقة كبيرة كمون
• 0.5 كيلو جزر (مبشور، ومنظف، ومقطع حلقات رقيقة)
• 0.5 ملعقة صغيرة فص ثوم (مهروس)
• 0.25 كوب كريمة لبّاني

خطوات التحضير

• 1

  في حله متوسطة هنسخن مرق الدجاج ويضاف إليها البصل المقطع، ملح، فلفل أسود وشرائح الجزر وحبوب الكمون .

• 2

  هنسيبها على نار متوسطة تغلي حتى تمام النضج .

• 3

  هنرفع من على النار وتطحن بواسطة خلاط كهربائي .

• 4

  تضاف الكريمة الطازجة وتغلى مرة واحد ثم ترفع من النار .

• 5

  تضاف الكريمة الطازجة وتغلى مرة واحد ثم ترفع من النار .