شوربة الفلفل الأحمر المشوى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى الثوم مع قطع البصل والطماطم والفلفل الأحمر فى طبقة واحدة فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم ( لسهولة التنظيف ) ثم اسكبى فوقهم زيت الزيتون مع 2/1 2 ملعقة صغيرة من الملح وقلبي .

2. 5

   ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة أو حتى يبدأ أن يكتسب الخضار اللون البنى .

3. 9

   إنقلى الخضار مع جميع العصائر التى خرجت منه إلى محضر الطعام مع إضافة الروز مارى والفلفل الحار واليانسون ونصف ملعقة صغيرة المتبقية من الملح .

4. 13

   ثبتى الشفرة المعدنية فى جهاز محضر الطعام واطحنى معاً المكونات السابقة حتى تتحول إلى بيوريه أو هريس ناعم .

5. 17

   إنقلى الخليط إلى وعاء آخر وأضيفي له الماء والخل البلسمى ويُترك بالثلاجة حتى يبرد ، إذا كانت الشوربة سميكة جدا يمكنكِ تخفيفها بالقليل من الماء .

6. 21

   قدمى الشوربة وهى باردة مع تزينيها بالروزمارى ( إكليل الجبل ) .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أفراد وتحتوى على 168 كالورى لكلا منهما .