طريقة عمل شوربة الفاصوليا البيضاء بالجمبرى بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الفاصوليا البيضاء بالجمبرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 فص عدد ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء
- 1 عدد بصلة
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 1 لتراً ماء (لسلق الفاصوليا)
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- 0.25 كيلو جمبرى
- 0.25 كيلو فاصوليا بيضاء (منقوعة لمدة ليلة)
- 0.25 ملعقة صغيرة كمون
- 0.25 كوب لبن الدسم (كامل)
خطوات التحضير
-
1
تشوح البصلة ويضاف اليها الفلفل الاسود والكمون والملح وتشوح قليلا حتي تزبل.
-
2
يضاف الثوم ويقلب ثم تصفي الفاصوليا البيضاء وتوضع عليهم ويوضع الماء لسلق الفاصوليا حتي تنضج تماما.
-
3
تضرب الفاصوليا مع نصف كمية الكسبرة ويضاف اليها اللبن.
-
4
ترفع علي النار ويضاف اليها مكعب المرقة والجمبري لمدة 7دقائق. وتقدم ساخنة في الحال.