طريقة عمل شوربة الدجاج بالمشروم الصينية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الدجاج بالمشروم الصينية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    المكونات والمقادير المستخدمة .

  • 5

    قومى بنقع الفطر المجفف فى 8 كوب من الماء لمدة 6 ساعات أو طوال الليل وذلك بعد غسله جيداً مع إضافة التوت و التمر أيضاً فى حالة إستخدامها .

  • 6

    ضعى الفطر والتمر والتوت فى وعاء كبير مملوء بالماء على نار عالية حتى يغلى ثم أضيفي قطع الدجاج ويطهى لمدة 30 دقيقة على نار منخفضة أو حتى ينضج الدجاج .

  • 10

    بعد ذلك سخنى الزيت فى مقلاة أخرى على نار عالية تميل إلى المتوسطة ثم ضعى شرائح الزنجبيل وتطهى لمدة 1 : 2 دقيقة .

  • 14

    ارفعى قطع الدجاج من المرق بعد أن تنضج وضعيها مع الزنجبيل بحيث تكون طبقة واحدة ويتم تقليبها من حين إلى آخر حتى تأخذ اللون البنى .

  • 18

    أعيدى الدجاج بالزنجبيل إلى وعاء الحساء مرة أخرى وقلبيه مع المشروم ويطهى على نار منخفضة لمدة 30 دقيقة ( أضيفي نصف كوب من الماء إذا لزم ) .

  • 22

    قبل التقديم مباشرة أضيفي الملح حسب الذوق والبصل الاخضر المفروم وتُقدم الشوربة ساخنة .

  • 26

    ملاحظة لذيذة : هذه الشوربة لذيذة ، صحية ، دافئة ، مغذية ، سهلة التحضير ، مكوناتها بسيطة ، يمكن تقديمها كطبق رئيسى .