طريقة عمل شوربة الدجاج بالكاري

يعرف الكاري بمذاق حار وشهي فهو عبارة عن نوع من أنواع البهارات التي تعرف في الهند وباكستان فإنه يضيف مذاق شهي على أطعمتك وخصوصا على اللحوم .فما رأيك بتجربة طبق شوربة الدجاج بالكاري .

المقادير

• 250 جم دجاج (مفروم)
• 2 فص عدد ثوم (مهروس)
• 2 كوب ماء
• 1 رشّة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 كوب مرق الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة كارى أصفر
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس (طازج)
• 1 ملعقة صغيرة جنزبيل (طازج)
• 1 رشّة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)

خطوات التحضير

• 1

  يمزج الدجاج والزنجبيل والتوم والكاري وقليل من الملح والفلفل ونقوم بعمل كرات صغيرة.

• 2

  في قدر كبير نضع الماء والمرق ونرفعهم على النار حتى يغلي المزيج.

• 3

  نضيف كرات الدجاج الى السائل والملح والفلفل ونخفف النار ونتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

• 4

  تزين الشوربة بالبقدونس المفروم وتقدم.