شوربة البطاطس والشوفان

شوربة البطاطس والشوفان ... تمتعي بطعم وجبة خفيفة وطيبة وسريعة التحضير ، تعلمي خطوات عمل أطيب وصفات شوربة البطاطس وقدميها على سفرة غداء اليوم شاهدي:  شوربة البطاطس السهلة بالفيديو   

المقادير

• ملعقة كبيرة الزبدة
• 3 حبات (مقطعة مكعبات) البطاطس
• 1 حبة (مقطع مكعبات) الجزر
• 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم فرماً ناعماً) البصل
• ملعقة كبيرة (مفروم) بقدونس
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة (مفروم فرماً ناعماً) الكرفس
• 2 كوب مرق دجاج
• 3 ملاعق كبيرة طحين
• 3 اكواب حليب
• كوب (مبشور) جبن موزاريلا

خطوات التحضير

في قدر كبير على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي البطاطس والجزر والبصل والبقدونس والكرفس، ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها. أضيفي الملح، والفلفل الأسود، ومرق الدجاج، وعندما يغلي المزيج خففي النار واطهي المكونات لمدة 15-20 دقيقة. في وعاء، اخلطي الحليب والطحين، ثم أضيفي المزيج إلى الشوربة وحركي جيداً حتى يكثف المزيج، وبواسطة الخلاط الكهربائي اخلطي الشوربة حتى تصبح ناعمة الملمس. أضيفي الجبن وحركي المزيج جيداً حتى يتداخل، ثم اسكبي الشوربة وقدميها ساخنة.