شوربة البطاطس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء الطهي ببطء، ضعي قليل من الزيت ثم أضيفي البصل ومكعبات البطاطس والمرق (ارفعي 4/1 كوب مرق جانباً).

2. 5

   غطي الوعاء لمدة 8 ساعات على حرارة منخفضة (تختلف المدة حسب نوع الوعاء المستخدم)، اخفقي النشا مع 4/1 كوب مرق حتى تصبح ناعمة ثم أضيفي الخليط إلى الشوربة وغطي الوعاء لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح الشوربة سميكة.

3. 9

   أضيفي الجبن وقلبي حتى يذوب.

4. 13

   ضعي الشوربة في طبق التقديم وزينيه بالبصل الأخضر المفروم.