شوربة البط على الطريقة الصينية .. لتتمتعي بطبق مبتكر من الشوربات الغنية والرائعة الطعم نقدم لك طبق شوربة البط على الطريقة الصينية .. حضريها وشاركينا رأيك بطعم الشوربة الرائع
المقادير
- 3 جم الزنجبيل (الطازج)
- 5 جم البصل (المفروم)
- 2 جم الثوم (الناعم)
- 150 جم صدر البط
- 250 مل مرقة البط
- 8 جم الجزر (شرائح)
- 5 مل زيت السمسم
- 6 جم البصل الأخضر
- رشّة الفلفل (حسب الرغبة)
- رشّة ملح (حسب الرغبة)
- 2 جم ورق الليمون
- 6 مل زيت عباد الشمس
خطوات التحضير
-
1
في قدر على النار يسلق البط جيدا حتى الاستواء، ثم يصفى المرق من البط.
-
2
نحضر إناء ونضيف إليه زيت عباد الشمس حتى يسخن الزيت ونضع البصل والثوم والزنجبيل حتى يصبح ذهبي اللون.
-
3
يقطع البصل إلى شرائح صغيرة ثم تضاف إلى المكونات السابقة، ويوضع معه جزر الشرائح.
-
4
يطعم الخليط بالملح والفلفل.
-
5
يضاف المرق المصفى إلى الخليط ويترك ليغلي على نار هادئة من 7-10 دقائق.
-
6
تسكب الشوربة في طبق التقديم، ثم يشوى البصل الأخضر ويوضع على الشوربة ويزين الطبق بورق الليمون وزيت السمسم والسمسم المحمر.