شوربة البروكلي بالخضار ... نقدم لكِ في كل يوم وصفة جديدة من وصفات الشوربات الرائعة والصحية، جربي اليوم شوربة البروكلي مع تشكيلة من الخضار المميزة وقدمي الطبق مزين بالأوريغانو بحسب الرغبة شاهدي: شوربة البروكلي بالجبن بالفيديو
المقادير
- نصف كوب (مقطع) الجزر
- نصف كوب (مفرومة) الفليفلة
- 4 فصوص (مفروم) الثوم
- نصف كوب (مفروم) البصل
- 2 كوب البروكولي
- ربع كوب الذرة
- ربع كوب (مقطعة بالطول) فاصولياء
- 2 كوب مرق خضار
- ربع ملعقة صغيرة (حسب الرغبة) سكر
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة الخل الأبيض
- ملعقة صغيرة (حسب الرغبة) كريمة
- نصف ملعقة صغيرة أوريغانو
- نصف ملعقة صغيرة (حسب الرغبة) ملح
خطوات التحضير
-
1
ضعي مقلاة على نار عالية وسخني بها زيت الزيتون وأضيفي الثوم والبصل مع التقليب المستمر لعدة دقائق.
-
2
أضيفي الجزر والفليفلة والفاصوليا والبروكلي وحبوب الذرة وتابعي التقليب لمدة دقيقتين.
-
3
صُبي مرق الخضار على المكونات مع التحريك بشكل مستمر.
-
4
أضيفي الفلفل الأسود والخل والسكر والملح والكريمة مع التحريك المستمر.
-
5
أضيفي كوب من الماء واتركي الخليط يطهى لمدة 3 دقائق حتى الغليان.
-
6
رشي القليل من الأوريغانو (حسب الرغبة) وقدميها ساخنة.
