شوربة البروكلى بالجبن الشيدر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أذيبى الزبدة ثم ضعى البصل والجزر ورقائق الفلفل الاحمر وقلبى حتى يلين البصل ثم أضيفي الطحين وقلبى بسرعة .

2. 5

   أضيفي المرق والحليب وتبلى بالملح والفلفل الاسود والبروكلى واتركى الشوربة على درجة حرارة عالية حتى يغلى , بعد أن يغلى اخفضى درجة الحرارة الى المتوسطة واتركي الشوربة لمدة 15 الى 20 دقيقة .

3. 9

   ثم ابعدى الوعاء عن الحرارة وأضيفى الجبن الشيدر على دفعات وقلبى حتى تذوب .

4. 13

   انقلى الشوربة الى الخلاط الكهربائى وشغلى الخلا حتى تصبح ناعمة جدا , ثم ضعى الشوربة فى الوعاء مرة أخرى لتدفئتها .

5. 17

   اختيارى : فى المرحلة الأخيرة أضيفى البروكلى الصغير الحجم والمزيد من الجبن الشيدر .

6. 21

   قدمى شوربة البروكلى بهذه الطريقة الجديدة وزينيها بالجبن الشيدر المبشور وقدميها مع الخبز اليابس .

7. 25

   شوربة شتوية تمنح الاحساس بالدفء .