شوربة البازلاء والجزر ... وصفة سهلة ولذيذة من وصفات شوربات رمضان 2021، جربيها الآن في مطبخك وقدميها على مائدة رمضان ساخنة
المقادير
- ملعقة كبيرة الزبدة
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 1 حبة (مفروم ناعم) البصل
- 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومفروم مكعبات صغيرة) الجزر
- نصف حبة (مفروم مكعبات صغيرة) الفلفل الأحمر
- كوب (مجمدة) البازيلاء
- 4 اكواب (أو الخضار) مرق دجاج
- ربع ملعقة صغيرة الكركم
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت والزبدة في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
-
2
أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
-
3
أضيفي الجزر والفلفل والملح وقلبي لمدة 5 دقائق.
-
4
أضيفي المرق والكركم واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار.
-
5
أضيفي البازيلا وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضار.
-
6
تبلي بالفلفل الأسود وقدمي الشوربة ساخنة مع رشة بقدونس طازج حسب الرغبة.
