شوربة العدس البني

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغمرى العدس بالماء البارد وارفعيه على درجة حرارة عالية حتى يغلى ثم اخفضى درجة الحرارة واتركى الوعاء مغطى لمدة 45 : 60 دقيقة حتى ينضج العدس .

2. 5

   فى مقلاة أخرى سخنى زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح بنى اللون ثم أضيفي السبانخ المفرومة ( أو أى نوع من الخضروات الورقية ) وقلبي حتى تذبل , أضيفي خليط البصل بالسبانخ الى العدس البنى مع اضافة الكزبرة المفرومة وقلبي .

3. 9

   تبلى شوربة العدس بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون واتركيها على درجة حرارة منخفضة لمدة 10 : 15 دقيقة ثم قدميها فورا .

4. 13

   زينى شوربة العدس بالكزبرة الخضراء وشرائح الليمون ثم قدميها فورا مع الخبز المحمص .

5. 17

   ملاحظة لذيذة : اضافة بشر الليمون الى هذه الشوربة يعطيها مذاق جيد .