شوربة كريمة الثوم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اقطعي قمم الثوم .

2. 5

   ادهني رؤساء الثوم بزيت الزيتون ثم قومي بتغليفها بورق الألومنيوم، ثم ضعيهم على رف الشواء الشبكي على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 90 دقيقة .

3. 9

   اخرجي الثوم من الفرن واتركيه ليبرد تماماً .

4. 13

   أذيبي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في وعاء الطهي مع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار منخفضة الحرارة .

5. 17

   أضيفي البصل المفروم وقلبيه لمدة 10 دقائق على نار متوسطة الحرارة .

6. 25

   حركي البصل مع الثوم .

7. 29

   ثم صبي مرق الدجاج وأضيفي ورق الغار وإكليل الجبل الطازج، اخفضي درجة الحرارة واتركي المرق حتى يغلي .

8. 33

   أضيفي مكعبات الخبز وقلبي حتى تلين تماماً .

9. 37

   أزيلي الأعشاب .

10. 41

    أضيفي القشدة الحامضة والملح والفلفل وحركي مرة أخرى ثم صبي الشوربة في طبق التقديم .

11. 49

    جربي استخدام بوكيه الأعشاب الطازجة في تحضير الشوربة، جربي أيضاً شوربة كريمة المشروم وشوربة كريمة البصل .