شوربة كريمة السجق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   صبي الماء في وعاء طهي ثم أضيفي توابل المرق، اتركي المرق على نار متوسطة الحرارة حتى يصل إلى الغليان.

2. 5

   افرمي البصل والثوم إلى قطع صغيرة.

3. 11

   سختي قليل من الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والثوم، قلبي حتى يلين البصل ثم أضيفيه إلى المرق.

4. 15

   في نفس المقلاة سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي السجق المفروم وحركيه حتى ينضج.

5. 19

   أضيفي الكريمة إلى المرق وعندما تغلي أضيفي البطاطس والسجق، اتركي المكونات حتى تصبح البطاطس طرية، ثم أضيفي السبانخ المفروم وغطي الوعاء، اتركيه لبضع دقائق.

6. 23

   عندما ينضج السبانخ أزيلي الوعاء عن النار وأضيفي مبشور جبن البارميزان.

7. 27

   زيني الطبق بقليل من البقدونس المفروم وقدميه ساخناً.