طريقة عمل شوربة كريمة الخضروات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة كريمة الخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء الطهي ، ذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والملح لمدة 5 – 7 دقيق ثم ضعي الجزر المبشور ومكعبات البطاطس والثوم .

  • 5

    أضيفي مرق الدجاج ، واتركيه ليغلي لمدة 5 – 7 دقائق ، ثم أضيفي زهرات البروكلي والقرنبيط والكوسة والطماطم .

  • 9

    في مقلاة الطهي ، ضعي 1 2/1 كوب بروكلي مع 4/1 كوب ماء وغطي المقلاة حتى تجف المياه وتنضج زهيرات البروكلي على البخار .

  • 13

    أضيفي الحليب والكريمة والملح والفلفل على الشوربة ، ثم اهرسي الشوربة بواسطة الهاند بلندر أو في وعاء الخلاط الكهربائي ، حتى تصبح كريمية .

  • 17

    صبي الشوربة في طبق التقديم وضعي زهيرات البروكلي المطبوخة على البخار وقليل من مكعبات الطماطم الطازجة .