شوربة كريمة البطاطس – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قشري البطاطس ثم قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة.

2. 5

   أذيبي الزبدة في مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل المفروم.

3. 9

   قلبي البصل حتى يلين ثم أضيفي الطحين، قلبي لمدة دقيقة أو حتى يصبح الطحين ذهبياً.

4. 13

   صبي الحليب والماء الساخن تدريجياً أثناء الخفق وعندما يغلي السائل اخفضي درجة الحرارة وأضيفي كلا من ( البطاطس، الملح، مسحوق مرق الدجاج، الجبن، اللحم المقدد )، غطي الوعاء واتركيه لمدة 10 دقائق.

5. 17

   اهرسي الشوربة قليلاً، باستخدام الهاند بلندر أو الخلاط الكهربائي .

6. 21

   قدميها ساخنة وزيني الطبق بقليل من مفروم البصل الأخضر واللحم المقدد ومبشور جبن الشيدر، صحة وهنا.