شوربة دجاج بالمشروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى وعاء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل.

2. 2

   ثم نضيف الدجاج ونقلب حتى يبيض لونها.

3. 3

   ثم نضيف المشروم ونقلب.

4. 4

   ثم نضيف الكرفس ونقلب.

5. 5

   نضيف لتر ونصف من الماء المغلى ونضيف ورق اللورا والمسكتة والحبهان ونتبل بالملح والفلفل ونقلب.

6. 6

   عند الغليان نهدى النار ونغطى الإناء ونتركة حتى ينضج الدجاج.

7. 7

   ثم نأخذ كوب من المرق ونذوب به الدقيق جيدا.

8. 8

   ثم نضيف الدقيق المذوب للمكونات على النار مع التقليب المستمر حتى يسمك الخليط.

9. 9

   تغرف الشوربة فى أطباق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم بالهنا والشفا.