شكشوكة الباذنجان بالجبن ... وصفة جديدة ومبتكرة من وصفات الشكشوكة الطيبة واللذيذة، جربيها بالباذنجان والجبن وشاركينا تجربتك ورأيك بالطعم الطيب شاهدي:  شكشوكة الفول بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن على 375 درجة فهرنهايت.

  • 2

    يرش الباذنجان بنصف ملعقة صغيرة من الملح ويوضع في مصفاة واتركيه يجف لمدة 15 دقيقة.

  • 3

    يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ويضاف الباذنجان ويُطهى من 7 إلى 8 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طرياً.

  • 4

    يضاف الثوم والسبانخ ويُطهى لمدة دقيقتين حتى تذبل السبانخ وتظهر رائحة الثوم، ثم تضاف ملعقة صغيرة من الملح.

  • 5

    تضاف الطماطم مع التقليب ويُطهى المزيج على نار خفيفة مكشوفاً لمدة 5 دقائق.

  • 6

    يضاف البيض برفق في مقلاة فوق الطماطم، ثم تنقل المقلاة إلى فرن مسخن مسبقاً وتخبز حتى ينضج البيض، لحوالي 10 دقائق.

  • 7

    يرش البقدونس وتقدم مع الخبز حسب الرغبة.