شاي التفاح المتبل

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى عصير التفاح فى وعاء الطهى ببطء واضبطيه على الدرجة العالية ثم غطيه واتركيه جانباً ، يمكنكِ أيضاً غلى عصير التفاح فى وعاء صغير على نار منخفضة جداً جداً .

2. 5

   سخنى مقلاة صغيرة على نار متوسطة تميل إلى العالية وعندما تكون ساخنة ضعى التوابل الكاملة ( القرفة – القرنفل – اليانسون – الكزبرة ) وقلبي حتى تفوح رائحتها وتأخذ اللون البنى الداكن .

3. 9

   بعد أن تظهر الفقاعات على سطح عصير التفاح وقبل 10 دقائق من وقت التقديم أضيفي التوابل المحمصة والسكر و شرائح الليمون فى حالة إستخدامها ( السكر سيخرج نكهة التوابل إذا كان عصير التفاح لاذع للغاية ) .

4. 13

   اسكبى الشاى فى أكواب التقديم ( مع مراعاة التخلص من التوابل ) وزينيه بشرائح الليمون أو بشرة صغيرة من جوزة الطيب إذا رغبت فى ذلك ويُقدم دافئ .

5. 17

   ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 30 سبتمبر هو اليوم العالمى لشاى التفاح الساخن .