شاورما الدجاج مع الأرز – وصفات اقتصادية
وقت التحضير
26 دقيقة
وقت الطهي
80 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل شاورما الدجاج مع الأرز – وصفات اقتصادية خطوة بخطوة بـ27 مكونات وفي 80 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
454 جم
أفخاذ الدجاج بجلد وبدون عظم
-
0.5 كوب
لبن زبادي
-
1 ملعقة صغيرة
كزبرة
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
كمون
(مطحون)
-
0.25 ملعقة صغيرة
هيل
(مطحون)
-
1 ملعقة صغيرة
بهار
-
0.25 ملعقة صغيرة
قرفة
(مطحون)
-
1 ملعقة صغيرة
بودرة ثوم
-
0.25 ملعقة صغيرة
زنجبيل
-
0.25 ملعقة صغيرة
مسحوق الكركم
-
1 ملعقة صغيرة
بابريكا
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
2 ملعقة كبيرة
زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون للأرز :
-
4 كوب
أرز بسمتي
-
2 حبة
طماطم
-
2 كوب
كزبرة خضراء
-
0.25 كوب
زيت نباتي
-
بصلة
(مقطع مكعبات)
-
1 عود
قرفة
-
1 ملعقة كبيرة
توابل الخضار
-
3 فص
ثوم
(مفروم)
-
1 ملعقة صغيرة
توابل
-
0.5 ملعقة صغيرة
هيل
-
6 كوب
ماء
(مغلي)
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
(اختياري)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لعمل الشاورما : ضعي فخذ الدجاج على سطح مستوِ وقومي بدقه، باستخدام مدقة اللحوم ثم قومي بعمل شقوق مائلة في جلد الفخذ، امزجي جميع مكونات التتبيلة في وعاء كبير ثم ضعي أفخاذ الدجاج في التتبيلة وتبليها جيداً من الجانبين، غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
-
5
بعد ساعة : أزيلي التتبيلة الزائدة من شرائح الدجاج ثم ضعيها في صينية خبز فوق رف شبكي للشواء مدهون بقليل من الزيت بحيث أن يكون الجلد للأسفل، ضعي الصينية في فرن عادي أو فرن توستر مسخن مسبقاً على درجة حرارة 232 درجة مئوية (450 درجة فهرنهايت) لمدة 8 دقائق ثم اقلبي الدجاج إلى الجهة الأخرى لمدة 6 دقائق، اتركي الدجاج لمدة 5 دقائق ليبرد ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة.
-
9
لعمل الأرز : اغسلي الأرز وانقعيه لمدة نصف ساعة، ثم اهرسي الكزبرة مع الطماطم حتى يصبح الخليط ناعماً، احضري وعاء الطهي وضعيه على نار عالية، اقلي البصل مع 1/4 كوب زيت وأضيفي عود القرفة، ثم أضيفي توابل الخضار والثوم المفروم والتوابل الصومالية ( الطريقة بإتباع الرابط )، حركي المكونات ثم أضيفي الهيل المطحون وهريس الطماطم والكزبرة، حركي بشكل جيد ثم أضيفي الفلفل الأسود.
-
13
صبي الماء المغلي ثم أضيفي الأرز وغطي الوعاء لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
-
17
ارفعي الغطاء وحركي الأرز باستخدام شوكة طعام.
-
21
قدمي الشاورما مع الأرز والسلطة الخضراء وقليل من الحمص بالطحينة.
-
25
صحة وهنا.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير شاورما الدجاج مع الأرز – وصفات اقتصادية؟
يستغرق تحضير شاورما الدجاج مع الأرز – وصفات اقتصادية حوالي 80 دقيقة.
ما هي مكونات شاورما الدجاج مع الأرز – وصفات اقتصادية؟
تحتاج إلى 27 مكونات: 454 جرام أفخاذ الدجاج بجلد وبدون عظم ، 2/1 كوب لبن زبادي ، 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ، 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون ، 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون ، 1 ملعقة صغيرة بهار ، 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ، 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم ، 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل ، 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم ، 1 ملعقة صغيرة بابريكا ، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون للأرز : ، 4 أكواب أرز بسمتي ، 2 حبة طماطم ، 2 كوب كزبرة خضراء ، 4/1 كوب زيت نباتي ، بصلة مقطعة مكعبات ، 1 عود قرفة ، 1 ملعقة كبيرة توابل الخضار ، 3 فصوص ثوم مفروم ، 1 ملعقة صغيرة توابل ، 1/2 ملعقة صغيرة هيل ، 6 أكواب ماء مغلي ، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود (اختياري).
لكم شخص تكفي وصفة شاورما الدجاج مع الأرز – وصفات اقتصادية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.