شاورما الدجاج اليونانية

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتقطيع صدور الدجاج الي شرائح رفيعة يمكن أيضا استخدام لحم البقر بدلا من الدجاج ويمكنكى أيضا استخدام بقايا لحم الدجاج الموجود من وصفة أخرى ( يفضل تقطيع اللحم وهو مجمد نوعا ما حتى يسهل عليكى تقطيعه الي شرائح) .

2. 5

   قومى بتقطيع البصل الابيض الي شرائح أيضا .

3. 9

   قومى بتتبيل شرائح الدجاج بخلطة التوابل اليونانية ثم اتركي الدجاج منقوع لمدة 15 دقيقة علي الاقل .

4. 13

   اتبعى الرابط لمعرفة طريقة تحضير التوابل اليونانية .

5. 17

   سخنى الزيت في مقلاة كبيرة علي درجة حرارة متوسطة تميل الي المرتفعة ثم ضعي شرائح الدجاج ويطهى حتى يتحول لونه الي اللون الابيض .

6. 21

   ثم أضيفي شرائح البصل الي الدجاج وقلبي لمدة 5 الي 7 دقائق أو حتى يذبل البصل وتنضج صدور الدجاج ( اذا كانت المقلاة جافة ضعي المزيد من زيت الزيتون ) .

7. 25

   قومى بتحضير صلصة تزاتزيكى اليونانية حسب التعليمات .

8. 29

   لتحضير ساندويتش الشاورما :- لفى الخبز بورق الألومنيوم وضعيه في الفرن حتى يكون دافئ قليلا ثم ضعي في منتصف الخبز حوالي 1/4 كوب من خليط الدجاج وفوفه شرائح ملفوف وبصل وطماطم .

9. 33

   ضعي صلصة تزاتزيكى في الساندويتش ثم أغلقيه وقدميه فورا مع البطاطس المحمرة .