طريقة عمل شاكرية اللبن من المطبخ اللبناني بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شاكرية اللبن من المطبخ اللبناني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الأرز :

خطوات التحضير

  • 1

    يحضر وعاء الطبخ و يتم سلق اللحم و يترك حتي الغليان .

  • 2

    و يضاف زيت الزيتون و البصل المقشر وحب الهيل و ورق الغار و الملح .

  • 3

    و يترك اللحم حتى ينضج ثم يصفي من المرق .

  • 4

    يتم خلط اللبن مع النشا في وعاء آخر حتي يتجانس الخليط .

  • 5

    ثم يوضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة مع استمرار التقليب حتي الغليان .

  • 6

    ثم يضاف مقدار 3 أكواب من مرق اللحم الساخن و يترك حتى يتكاثف حسب الرغبة .

  • 7

    لتحضير حشوة الخروف : يوضع زيت الزيتون في وعاء و يضاف اليه اللحم المفروم ثم يضاف الملح و الفلفل الأسود .

  • 8

    و يقلب الخليط جيدا حتى يتغير لون اللحم المفروم .

  • 9

    ثم تضاف البازلاء و الأرز المنقوع سابقا و يقلب مع خليط اللحم و الزيت و تضاف البهارات .

  • 10

    ثم يضاف الي الخليط ماء اللحم الساخن .

  • 11

    و يترك الوعاء علي النار حتي الغليان ثم تقلل درجة حرارة النار و يترك حتي النضج .

  • 12

    و تقدم شاكرية باللبن و اللحم الضان .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع اللبن المخفوق من المطبخ اللبناني. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فيرجى تركها أدناه وسيسعدني الرد عليها.