صفيحة اللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى وعاء عميق نضع الماء والسكر والخميرة والملح والزبدة ونخلطهم جيدا.

2. 2

   فى وعاء اخر نضع الدقيق مع لبن البودرة ونقلب جيدا.

3. 3

   نضيف خليط الخميرة والماء لخليط الدقيق بالتدريج ونخلطهم جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة.

4. 4

   تغطى العجينة بالنايلون وتترك فى ماكن دافئ حتى تكتمل عملية التخمر مدة لا تقل عن ساعتين.

5. 5

   فى وعاء نخلط اللحم المفروم مع الطماطم المفرومة والبصل وجميع التوابل والاعشاب.

6. 6

   تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتقطع حسب الرغبة وتنقل على صينية مدهونة بالزيت.

7. 7

   يتم توزيع الحشوة على وحدات العجين وتزين بالصنوبر ثم تدخل فرن عند درجة حرارة 200 مدة ربع ساعة أو لحين النضج.تقدم ساخنة بالهنا والشفا.

أسئلة شائعة عن الوصفة