صدور الدجاج بحشوة التين – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات والمقادير المستخدمة .

2. 5

   لتحضير الحشوة : سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى البصل وقلبيه لمدة دقيقتين أو حتى يصبح ذهبى اللون ثم أضيفي مكعبات القرع و الماء ويطهى وهو مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق ثم أضيفي كلا من ( التين – الثوم – السبانخ – الملح – الفلفل الاسود – المرمية ) ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى .

3. 9

   افتحى صدور الدجاج بشكل طولى من المنتصف مثل الجيب (لكن لا تصلى الى نهاية اللحم ) وتبليهم من الداخل من الخارج بالملح والفلفل الاسود .

4. 13

   احشى كل صدر من الدجاج بحوالى 3/4 كوب من الحشوة ثم أغلقيهم باستخدام خيوط المطبخ (استخدمى 3 : 4 لكلا منهما ) , سخنى القليل من الزيت فى مقلاة غير لاصقة ثم ضعى صدور الدجاج وقلبيهم من جميع الجهات حتى يظهر عليهم لون الشواء .

5. 17

   انقلي صدور الدجاج الى صينية وغطيها بورق الألومنيوم وضعيها فى الفرن على درجة حرارة 375 لمدة 30 : 35 دقيقة .

6. 21

   انتظرى 5 دقائق ثم تخلصى من خيوط المطبخ و قطعى صدور الدجاج الى شرائح وقدميهم .

7. 22

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 258 لكل 2 شريحة .