صدور الدجاج بالمستردة – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اقطعى كل صدر من صدور الدجاج الى 2 شريحة رقيقة ثم غلفيهم بغلاف بلاستيكى وافرديهم باستخدام الشوبك ليكون صدر الدجاج قليل السمك ورفيع ثم تبلى كلا منهما بالملح والفلفل الأسود من الجانبين .

2. 5

   اخلطى الأعشاب والثوم والمستردة فى وعاء , وفى وعاء آخر ضعى البقسماط والبارميزان , ثم ادهنى صدور الدجاج بخليط المستردة بعدها انقليها الى البقسماط والجبن بحيث يتغلف بهم الدجاج من الجانبين .

3. 9

   سخنى 1/2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على درجة حرارة عالية ثم ضعى 2 من صدور الدجاج حتى يأخذ اللون البنى من القاعدة ثم اقلبيهم بعناية على الجانب الآخر واتركيهم لمدة 2 : 3 دقائق على الجانبين .

4. 13

   أكملى كمية الدجاج الثانية والزيت بنفس الطريقة ثم رصى صدور الدجاج فى صينية مبطنة بورق الزبدة وضعيهم فى الفرن على درجة حرارة 165 لمدة 5 : 8 دقائق أو حتى ينضج .

5. 17

   قدمى صدور الدجاج المقرمشة مع السلطة الخضراء .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 220 كالورى لكل قطعة من الدجاج .