صدور دجاج محشية بالأرز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اقلى الفطر المفروم فى القليل من الزبدة حتى يتكرمل ويصبح بنى اللون ثم أضيفي البصل الأخضر المفروم وقلبي مرة أخرى .

2. 5

   ضعى الأرز فى وعاء كبير وأضيفي له الفطر مع البصل وصلصة الصويا الداكنة والفاتحة وزيت السمسم ومسحوق الخمس توابل وقلبى بشكل جيد .

3. 9

   افتحى صدور الدجاج من المنتصف مثل الكتاب وتبليهم بالملح والفلفل الاسود والزنجبيل من الجانبين ثم اقسمى حشوة الأرز بالتساوى على الصدور الأربعة .

4. 17

   سخنى الزيت النباتى فى مقلاة حديد من الزهر قابلة لدخول الفرن ثم ضعى صدور الدجاج وتطهى لمدة 2 دقيقة على كل جانب أو حتى تكتسب اللون الذهبى البنى من الجانبين .

5. 21

   أضيفي 2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن إلى المقلاة ثم ضعيها فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج بالكامل .

6. 25

   قدمى صدور الدجاج المحشية بالأرز على الطريقة الصينية واستمتعى بها .