اسباجتى كاربونارا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تقطع شرائح اللحم الى مكعبات.

2. 2

   على نار عالية نضع طاسة غير قابلة للإلتصاق نضع معلقة زبدة و اللحم ويشوح حتى تصبح ذهبية اللون.

3. 3

   فى وعاء عميق نضع صفار البيض ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويخفق جيدا جدا.

4. 4

   ثم نضع الكريمة ونخلط جيدا.

5. 5

   تضاف المكرونة ساخنة لصفار البيض والكريمة ونقلب سريعا وجيدا.

6. 6

   تضاف قطع اللحم ونقلب ثم نضيف الجبن المبشور .تغرف فى طبق التقديم .بالهنا والشفا