طريقة عمل سباغيتى كاربونارا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سباغيتى كاربونارا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى الثوم ويطهى لمدة 3 دقائق ثم ارفعيه جانياً وضعى مكانه مكعبات اللحم البقرى المدخن وتطهى لمدة 6 دقائق أو حتى تصبح بنية اللون .

  • 5

    ابعدى المقلاة عن الحرارة ثم أضيفي المكرونة السباغيتى المسلوقة وقلبي بشكل جيد لعدة مرات .

  • 9

    فى هذا الوقت اخفقي البيض مع رشة فلفل أسود بشكل جيد جداً جدتً ثم أضيفي الجبن البارميزان وقلبيهم معاً .

  • 13

    أضيفي خليط البيض إلى المكرونة وقلبي بسرعة شديدة حتى تندمج المكرونة مع الصلصة ( بعيداً عن النار ) وبامكانك إضافة القليل من ماء السلق للحصول على القوام المناسب .

  • 17

    قدمى المكرونة على الفور وهى دافئة .