طريقة عمل ساندويتش تاكو اللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندويتش تاكو اللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كوب زيت
- 1 كيلو شريحة لحم بقرى بدون جلد وعظم
- 0.5 كوب خل
- 0.33 كوب عصير ليمون
- 0.33 كوب عصير برتقال
- 2 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 من الملح
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الأحمر ال (حار)
- 1 ملعقة كبيرة توابل مكسيكية
- 0.25 ملعقة صغيرة قرنفل (مطحون)
- 0.5 برتقالة (مقطع شرائح)
- 1 كوب كزبرة (مفروم)
- خبز التاكو أو التورتيلا
- بصل (مفروم)
- صلصة السالسا
- كزبرة (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
ضعى جميع مكونات التتبيلة فى وعاء واخفقيهم معا ( الزيت – الخل – عصير الليمون – عصير البرتقال – الفلفل الأبيض – الملح – الكمون – الفلفل الحار – التوابل المكسيكية – القرنفل ) وقلبيهم معا بشكل جيد .
-
5
ثم اضيفي لهم ( الثوم المفروم – الكزبرة المفرومة – شرائح البرتقال ) وقلبي مرة أخرى .
-
9
قومى بعمل عدة فتحات طولية باستخدام السكين على سطح شريحة اللحم .
-
13
ضعى شريحة اللحم فى التتبيلة السابقة واتركيها فى الثلاجة لمدة 24 ساعة .
-
17
سخنى الشواية على درجة حرارة 400 : 450 ثم ضعى شريحة اللحم ( المصفاة من الماء ) ثم اخفضى الحرارة واتركيها لمدة 7 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج تماما من الجانبين .
-
21
اتركى شريحة اللحم جانبا لمدة 8 : 10 دقائق ثم قومى بتقطيعها الى شرائح .
-
25
ضعى شرائح اللحم داخل خبز التاكو ووزعى عليها ( بصل مفروم – كزبرة مفروم – صلصة السالسا المكسيكية – عصير ليمون ) ثم قدميه فورا .
-
29
بالهنا والشفا .