طريقة عمل ساندويتش الباذنجان بالجبن – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندويتش الباذنجان بالجبن – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي الباذنجان إلى حلقات ( حوالي 4/1 بوصة ).

  • 5

    رشي الملح على الباذنجان وضعيه جانباً لمدة 30 دقيقة ثم اشطفيه بالماء البارد وضعيه على منشفة المطبخ الورقية لتجف تماماً.

  • 9

    رصي حلقات الباذنجان على سطح مستوِ ثم وزعي طبقة من الجبن على نصف شرائح الباذنجان.

  • 13

    وزعي طبقة من الطماطم المجففة فوق الجبن ثم طبقة من البقدونس المفروم ورشي قليل من الملح والفلفل.

  • 17

    غطي الجبن بشرائح الباذنجان الأخرى.

  • 21

    اخلطي البقسماط مع مبشور جبن البارميزان في وعاء صغير ثم اخفقي البيض في وعاء آخر.

  • 25

    اغمسي ساندويتش الباذنجان في البيض ثم في البقسماط.

  • 33

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 35 – 40 دقيقة وقلبيهم مرة واحدة في منتصف الوقت حتى يصبح لونه ذهبياً.

  • 37

    قدمي ساندويتش الباذنجان وزيني الطبق بمفروم البقدونس الطازج وصلصة مارينارا.