ساندويتش فيليه اللحم مع الجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل صوص الجبن : في وعاء صغير علي درجة حرارة منخفضة ضعي الجبن والفلفل الأسود والفلفل الحار والحليب واتركيه علي النار حتى يذوب الجبن ويصبح دافئ .

2. 9

   علي الشواية أذيبي 2 معلقة كبيرة من الزبد علي درجة حرارة متوسطة ثم ضعى الخبز واتركيه حتى يكتسب اللون الذهبى ثم ضعيه جانبا .

3. 13

   في مقلاة كبيرة علي درجة حرارة مرتفعة أذيبى 2 معلقة كبيرة من الزبد ثم ضعى لحم البقر المشوى وحركيه حتى يسخن فقط حوالي دقيقة ثم ارفعيه جانبا .

4. 17

   في نفس المقلاة ضعى المتبقي من الزبدة ثم ضعي البصل وشرائح الفلفل وقلبي حتى ينضج الخضار ويصبح لونه بنى داكن من 8 الي 10 دقائق علي درجة حرارة منخفضة .

5. 25

   ثم أضيفي الخضار المشوى ومعلقة كبيرة أيضا من صلصة الجبن .

6. 29

   أغلقى الساندويتش ثم اقسميه من المنتصف وقدميه .

7. 33

   اقتراحات التقديم :

8. 34

   _ ضعى خردل حار علي الخبز قبل وضع اللحم .

9. 35

   _ اخلطى فجل مع مايونيز ثم ادهنى به الخبز قبل وضع اللحم .

10. 36

    _ ضعى نقاط من الصلصة الحارة أو ورسيستيرشاير صوص أثناء طهى اللحم .

11. 37

    _ اضافة فجل مفروم الي صلصة الجبن .