طريقة عمل ساندويش الفلافل بالحمص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندويش الفلافل بالحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء معالج الطعام الكهربائي، افرمي البصل والثوم فرماً ناعماً ثم ضعي الخليط جانباً، ثم ضعي كلا من ( الحمص، البقدونس، الكزبرة، الملح، مسحوق الفلفل الحار، الكمون ) .

  • 5

    افرمي المكونات فرماً خشناً ثم أضيفي خليط البصل والبكينج بودر، اخفقي المكونات وأضيفي الطحين تدريجياً أثناء الخفق ثم ضعي عجينة الفلافل في الثلاجة لمدة ساعة مع تغطيتها بواسطة كيس بلاستيك .

  • 13

    اقلي الفلافل في زيت عميق على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونها ذهبياً ( حوالي 3 دقائق لكل جانب ) ثم ضعي الفلافل على رف التبريد الشبكي ورشي عليها الملح حسب الرغبة .

  • 17

    سوف تكون بهذا الشكل .

  • 21

    تناولي الفلافل في خبز عربي بالقمح وأضيفي قليل من صوص الطحينة .