ساندويش الدجاج الأمريكي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   للعجينة الكعك : انخلي الطحين والبكينج بودر والبكينج صودا والسكر والملح في وعاء كبير، إذا كان لديكِ مزيد من الوقت ضعي المكونات الجافة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل الاستخدام، فالطحين البارد في هذه الوصفة سيكون أفضل.

2. 5

   أضيفي الزبدة المجمدة أو السمن إلى خليط الطحين، امزجي المكونات باستخدام شوكة طعام حتى يصبح الخليط رملي.

3. 9

   اخفقي الحليب مع عصير الليمون في وعاء منفصل.

4. 13

   صبي الحليب تدريجياً إلى خليط الطحين وامزجي المكونات باستخدام ملعقة خشبية، سوف يكون الخليط لزجاً.

5. 21

   رصي قطع العجين بشكل متلاصق في صينية خبز مدهونة بالزبدة، ثم ادهني سطحها بمزيد من الزبدة، ضعي الصينية في الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الكعكات ذهبية نسبياً.

6. 25

   للدجاج المقلي : في وعاء كبير، اخفقي البيض والماء والصلصة الحارة.

7. 29

   في وعاء آخر، اخلطي الطحين والفلفل الأسود.

8. 33

   أزيلي الدهون الزائدة الموجودة في أفخاذ الدجاج وتخلي من الجلد والعظم، رشي الملح بسخاء على جانبي قطع الدجاج ثم رشي مسحوق الثوم.

9. 37

   سخني الزيت على حرارة 350 درجة فهرنهايت ثم اغمسي الدجاج في خليط البيض ثم غطيه بالطحين ثم ضعيه في الزيت، قلبي الدجاج على الجانبين لمدة 4 – 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.

10. 41

    ضعي كعكة واحدة في طبق التقديم ثم ضعي فوقها شريحة دجاج وشرائح الخيار وقليل من العسل (اختياري) ثم غطي الدجاج بكعكة أخرى.

أسئلة شائعة عن الوصفة