طريقة عمل ساندوتش تاكو السمك – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندوتش تاكو السمك – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
مقادير سلطة الكول سلو :-
- 0.5 رأس ملفوف أحمر (مقطعة شرائح رقيقة)
- 1 مانجو (مقطع شرائح)
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 0.25 كوب كزبرة طازجة (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 عصير ليمون
مقادير التاكو :-
0.5 ملعقة صغيرة 1/4 : فلفل أحمر
- 0.25 ملعقة صغيرة كمون
- 0.25 ملعقة صغيرة أوريجانو (مطحون)
- 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 كيلو سمك فيليه بدون جلد أو فيليه السمك الهامور
- 0.5 عصير ليمونة
- القليل من الزيت
- 8 تورتيلا الذرة
- قطعة ليمون للتقديم
خطوات التحضير
-
1
لتحضير السلطة : ضعى جميع مكونات السلطة فى وعاء كبير وقلبيهم معا ثم اتركيها بالثلاجة لوقت الاستخدام ( الملفوف – المانجو – زيت الزيتون – الكزبرة – الملح – عصير الليمون ) .
-
5
فى نفس الوقت قلبي فى وعاء صغير جميع التوابل المستخدمة ( البابريكا – الملح – الخردل – الفلفل الأحمر – الكمون – الملح – الفلفل الاسود – الاوريجانو ) ثم افركى السمك من الجانبين بعصير الليمون وخليط التوابل .
-
9
سخنى القليل من الزيت فى مقلاة سميكة القاعدة وغير لاصقة على درجة حرارة عالية ثم ضعى فيليه السمك واتركيه لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج .
-
13
قومى بتسخين خبز تورتيلا الذرة قليلا حوالى 1: 2 دقيقة .
-
17
قومى بتقطيع فيليه السمك الى 8 قطع باستخدام الشوكة والسكينة .
-
21
للتقديم : وزعى قطع السمك بالتساوى على خبز التورتيلا وأعلى كلا منهما 1/2 كوب من سلطة الملفوف بالمانجو ثم زينيه بالليمون وقدميه فورا .
-
25
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 278 كالورى لكل ساندويتش .