ساندوتش برجر السمك – وصفات صحية
وقت التحضير
6 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل ساندوتش برجر السمك – وصفات صحية خطوة بخطوة بـ20 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
- مقادير البازلاء :-
-
1 جم
حبة بطاطس متوسطة الح
(مقطع مكعبات)
-
500 جم
بازلاء مجمدة
-
0.5 باقة
نعناع
(طازج)
-
ملح وفلفل أسود
- مقادير الصلصة :-
-
6 حبة
خيار مخلل
(حلو)
-
1 ملعقة كبيرة
نبات الكبر
-
250 جم
لبن زبادى
-
0.25 باقة
شبت
(طازج)
-
1
عصير ليمونة
-
ملح وفلفل أسود
- مقادير برجر السمك :-
-
2 شريحة
كبيرة من فيليه السمك
-
1 رشّة
من مسحوق الفلفل الأحمر ال
(حار)
-
0.5 كوب
طحين
-
زيت زيتون
-
25 جم
جبن بارميزان
-
1 حبة
ليمون
(مقطع شرائح)
-
4 حبة
خبز البرجر ويفضل القمح ال
(كامل)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
الطبقة الاولى فى الساندوتش هى هريس البازلاء وطريقة تحضيره هى : اسلقى البطاطا فى الماء المغلى المملح لمدة 8 دقائق ( بحيث يغطى الماء البطاطا فقط ) ثم أضيفي البازلاء والنعناع وتُسلق لمدة 5 دقائق أخرى أو أكثر ، بعد ذلك قومى بهرس الخليط فى محضر الطعام مع رشة ملح وفلفل أسود بحيث يكون قابل للفرد على الخبز .
-
5
الطبقة التانية هى السمك : تبلى السمك بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار من الجانبين ثم غطيه بالطحين ويطهى مع 2 ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة غيرلاصقة حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبى وأخيرا وزعى على سطحه الجبن البارميزان قبل نقله إلى الساندوتش .
-
9
الطبقة الثالثة وهى الصلصة : يتم تحضيرها عن طريق مزج مكوناتها فى الخلاط الكهربائى ( الخيار المخلل – الكبر – الزبادى – الشبت – عصير الليمون – الملح – الفللف الأسود ) ثم اسكبى كمية منها فوق برجر السمك .
-
13
أغلقى الساندوتش وقدميه مع البطاطا المحمرة وزينيه بشرائح الليمون .
-
17
ملاحظة لذيذة : جربى تحضير هذه الوصفة التى لا تتعدى الخمسة عشر دقيقة والساندوتش لذيذ حقاً كما أنه يستخدم مكونات وبدائل صحية بمعنى أنه تم الاستغناء عن المايونيز باللبن الزبادى فى الصلصة والبازلاء المهروسة بدلا من البطاطا المهروسة والقليل من الطحين و2 ملعقة فقط من الزيت لطهى السمك بدلا من قلى السمك بالطريقة التقليدية مع استخدام خبز القمح الكامل فيكون لديكى فى النهاية ساندوتش من برجر السمك بمكونات صحية وطعم لذيذة .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير ساندوتش برجر السمك – وصفات صحية؟
يستغرق تحضير ساندوتش برجر السمك – وصفات صحية حوالي 20 دقيقة.
ما هي مكونات ساندوتش برجر السمك – وصفات صحية؟
تحتاج إلى 20 مكونات: مقادير البازلاء :- ، 1 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات ، 500 جرام بازلاء مجمدة ، ½ باقة نعناع طازج ، ملح وفلفل أسود ، مقادير الصلصة :- ، 6 حبة خيار مخلل حلو ، 1 ملعقة كبيرة نبات الكبر ، 250 جرام لبن زبادى ، ¼ باقة شبت طازج ، 1 عصير ليمونة ، ملح وفلفل أسود ، مقادير برجر السمك :- ، 2 شريحة كبيرة من فيليه السمك ، 1 رشة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار ، ½ كوب طحين ، زيت زيتون ، 25 جرام جبن بارميزان ، 1 حبة ليمون مقطعة شرائح ، 4 حبة خبز البرجر ويفضل القمح الكامل.
لكم شخص تكفي وصفة ساندوتش برجر السمك – وصفات صحية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.