إذا كنت ممن يفضلون الأكل النباتي فلا تترددي في تحضير رز برياني بالخضار كما بالوصفة. حضري أيضًا: برياني دجاج قليل الدهون

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    انقعي الأرز بوعاء بالماء البارد لمدة 20 دقيقة وصفيه واتركيه جانبا.

  • 2

    سخني الزيت في قدر واسع غير لاصق على حرارة متوسطة وأضيفي البصل والكمون الحب وورق الغار وقلبي حتى يصبح البصل شفاف اللون.

  • 3

    أضيفي البطاطس والجزر وقلبي لمدة خمس دقائق ثم أضيفي الكركم والكزبرة وقلبي لمدة دقيقة أخرى.

  • 4

    أضيفي الأرز للقدر والبازيلا وقلبي حتى تمتزج المكونات ثم الملح وبهارات المسالا المطحونة.

  • 5

    أضيفي الماء واتركي القدر حتى يغلي على نار عالية ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه حتى ينضج الأرز.

  • 6

    اسكبيه في طبق التقديم وقدميه ساخنا.

هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع وصفة أرز البرياني اللذيذة والصحية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من الاشتراك في مدونتنا للحصول على المزيد من الوصفات الرائعة مثل هذه!