طريقة عمل ريزوتو الدجاج والروبيان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ريزوتو الدجاج والروبيان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي الدجاج إلى شرائح رقيقة وقشري الروبيان ثم اشطفيه بالماء البارد.

  • 5

    في مقلاة طهي كبيرة الحجم على نار متوسطة الحرارة، ضعي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ثم أضيفي الدجاج مع قليل من الملح والفلفل، قلبي لمدة 6 دقائق حتى ينضج الدجاج.

  • 9

    أزيلي الدجاج وفي نفس المقلاة أضيفي الزبدة والبصل والثوم، قلبي لمدة 3 – 4 دقائق حتى يصبح البصل طرياً ثم أضيفي الأرز والمرق، غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

  • 13

    أضيفي الروبيان ثم غطي المقلاة مرة أخرى حتى ينضج الأرز.

  • 17

    ارفعي الغطاء ثم أضيفي الملح والفلفل وانتظري حتى تجف كمية كبيرة من المرق ثم أضيفي البقدونس وشرائح الليمون.

  • 21

    قدمي الأرز بالدجاج والروبيان مع السلطة.