طريقة عمل روستو الديك الرومي – مطبخ رمضان 2018 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير روستو الديك الرومي – مطبخ رمضان 2018 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1350 جم ديك رومي (بدون عظم)
- 46 ملعقة كبيرة 4 – 6 زبدة
- 46 فص 4 – 6 ثوم (مفروم)
12 ملعقة كبيرة 1 – 2 أعشاب طازجة مفرومة
- 0.5 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ملح وفلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
المقادير المستخدمة.
-
5
تبلي صدر الديك الرومي بالملح والفلفل الأسود من جميع الجهات.
-
9
أذيبي 2/1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لبضع دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.
-
13
افرمي الأعشاب فرماً ناعماً وابشري قشر الليمون.
-
17
أضيفي الثوم في وعاء متوسط الحجم وأضيفي إليه برش قشر الليمون وعصير الليمون والأعشاب الطازجة.
-
21
أضيفي الكمية المتبقية من الزبدة وحركي المكونات بشكل جيد.
-
25
افركي زبدة الأعشاب في جميع أنحاء الديك الرومي.
-
33
لفي الديك الرومي بشكل رول واربطيه بخيط الطبخ ثم ضعيه في صينية خبز بايركس مدهونة بقليل من الزيت.
-
37
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة ساعة أو حتى ينضج، اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق.
-
41
أزيلي خليط الطبخ ثم ضعي روستو الديك الرومي في طبق التقديم مبطن بالأعشا وشرائح الليمون.
-
45
قطعيه إلى شرائح وقدميه على سفرتك فوراً مع الأرز بالخضار والسلطات، صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً.
-
49
ملحوظة: للحصول على نكهة أقوى ضعي الديك الرومي المُتبل بالزبدة والأعشاب في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل قبل الطهي.