طريقة عمل روبيان مشوي

طريقة عمل روبيان مشوي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير روبيان مشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو روبيان جامبو
• 1 ملعقة صغيرة برش ليمون
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون او ذرة
• 4 فص ثوم، (مهروس)
• 2 ملعقة صغيرة بهارات سمك
• 2 ملعقة صغيرة ريحان
• 2 ملعقة صغيرة اوريجانو
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1 ملعقة صغيرة شطة (مجروش)

خطوات التحضير

• 1

  اغسلي الروبيان وتخلصي من السلسة التي في الظهر. لا تنزعي الذيل.

• 2

  في طبق عميق ضعي برش الليمون، عصير الليمون، الخل، الصويا، الزيت، الثوم، البهارات، الريحان، الاوريجانو، الملح، الفلفل والشطة،قلبي ليختلط، اضيفي الروبيان وقلبي ليختلط مع التتبيلة، اتركيه بالثلاجة لحوالي ساعة.

• 3

  احضري اسياخ شوي، ضعي بضع حبات من الروبيان والطماطم في السيخ.

• 4

  امسحي مقلاةبقليل من الزيت، سخنيها جيدا، اضيفي الروبيان وانتظري الى ان يتحمر القاع ثم اقلبيه على الجانب الآخر وانتظري بضع دقائق الى ان ينضج الروبيان، قدميه ساخنا.