طريقة عمل روبيان مقلى بالخضار

إذا كنتِ ترغبين في تغيير أطباق الإفطار علي سفرتك الرمضانية، نقدم لكي اليوم طبق الروبيان المقرمش اللذيذ.

المقادير

• 1 كيلو - جرام من الجمبرى
• 3 - بصلات كبيره حلقات (مقطع)
• 2 حبة - طماطم حلقات (مقطع)
• 3 حبة - فلفل رومى ألوان حلقات (مقطع)
• 1 ملعقة صغيرة - من الزنجبيل ال (مطحون)
• 0.5 - معلقه كبيرة ملح
• 1 فص - ثوم
• 0.5 - ملعقه صغيرة من الكمون

خطوات التحضير

• 1

  نقشر الجمبري ثم نغسله بشكل جيد بالماء وأحيانا يتم فركه بالليمون وبعد ذلك يغطس بالماء قليلاً في وعاء وينقل إلى مصفاة لتصفيته جيداً من الماء.

• 2

  نحضر التتبيلة ويستخدم في تتبيل الجمبري الثوم والليمون أو عصير الليمون، والكمّون، والملح، والفلفل، بكميّات معقولة وبعد تتبيله بشكل جيد يترك في التتبيلة بوعاء لمدّة ساعة أو ساعتين.

• 3

  نحضر الزيت في المقلاة ونضع الجمبري في الزيت مع التتبيلة ويقلب إلى أن يتحمّر.

• 4

  نقلي الجمبري إلى أن ينتهي العدد بالكامل وبعد أن نقليه نضعه في مصفاة لتصفية الزيت ويوضع على طبق ونضيف إليه البصل والبندورة والفلفل الأخضر -حسب الرغبة-.​

هذا كل ما يخص هذه المشاركة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع الروبيان المقلي بالخضروات. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من الاشتراك في مدونتنا لمزيد من المنشورات الرائعة مثل هذه!