وصفة دجاج بالكمون هندية، لذيذة وبسيطة، تتكون من الدجاج المقلي، مع الكمون، البصل، الشمرة، الفلفل، القرنفل، الهال، القرفة، الكزبرة، عجينة الثوم والزنجبيل.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي البصل، واتركيه جانباً، جففي كل المكونات بالتحميص واتركيهم جانباً أيضاً

  • 2

    ضعي الزيت في مقلاة، سخنيه، واقلي البصل حتى يصبح لونه وردياً.

  • 3

    أضيفي أوراق الكاري، عجينة الثوم والزنجبيل، واقليهم حتى يتخلصوا من رائحتهم الأساسية.

  • 4

    ضعي الدجاج واقليه حتى ينضج، وفي منتصف درجة النضوج ضعي البهارات المحمصة ثم الملح وتابعي القلي، اقليهم حتى يجفوا، أضيفي أوراق الكزبرة وقدميه مع الأرز الساخن.

هذا كل شيء لوصفة دجاج الكمون الهندية! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تجعل وقت الغداء أكثر إثارة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات أخرى، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!