انشيلادا الدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الحشوة: سخني الزيت النباتي في وعاء القلي وضعي قطع الدجاج على نار متوسطة إلى عالية ثم البصل والثوم والتوابل والماء ومكعب مرقة الدجاج وغطيهم واغليهم حتى يصبح البصل طرياً وينضج الدجاج بالكامل ويتبخر كل السائل.

2. 2

   لتحضير الصوص: سخني الزيت النباتي في وعاء القلي فوق نار متوسطة وضعي الدقيق وحركيه حتى يصبح لونه ذهبياً خفيفاً.

3. 3

   أضيفي التوابل وحمصيهم لدقيقتين وانتبهي ألا تحرقي الدقيق.

4. 4

   أضيفي الماء ومكعب مرق الدجاج وحركيه ليذوب وضعي الطماطم المعصورة وفي حال كان الصوص خفيفأ أضيفي بعض الماء فقوامه يجب أن يكون كالكريمة الثقيلة.

5. 5

   لتحضير الانشيلادا: في طبق الفرن اسكبي ثلث كمية الصوص وافرشيه بشكل متساوي في الأسفل.

6. 6

   قسمي الحشوة إلى 6 أجزاء وضعي قطع الخبز على سطح نظيف وافرشي بعض من كمية الحمص في وسط كل قطعة خبز واسكبي         فوقها جزء من الحشوة ثم بحذر لفي الخبز وضعيها في طبق الفرن فوق الصوص بحيث تكون الجهة المختومة إلى أسفل.

7. 7

   اسكبي الصوص المتبقي فوق الانشيلادا الملفوفة بالتساوي فوق الكل.

8. 8

   قومي بسكب قطع الطماطم المفرومة فوق الصوص وغطيهم بجبنة الشيدر واخبزيهم في فرن درجة حرارتة 175 لمدة  30 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وتنطلق الفقاقيع من الصوص.

9. 9

   أخرجي الطبق من الفرن واتركيه يستريح لــ 5 دقائق وزينيه بالبصل الأخضر المفروم وقدميه.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

حليب بالزنجبيل

حليب بالزنجبيل .. نقدم لكِ ، وصفات المشروبات الساخنة الشتوية، مشروب يعطي للجسم الدفء والطاقة والنشاط، كما أنه يخفف من أعراض الأمراض الشتوية كالإنفلونزا، جربيه وقدميه لعائلتك باستمرار تعلمي أيضاً:  حليب بالزنجبيل والقرفة

2023-10-17

بطاطس بالتونة للرجيم

بطاطس بالتونة للرجيم .. وصفات رجيم خفيفة وبسعرات حرارية قليلة نقدمها لكِ ، جربي البطاطس المشوية والمحشية بسمك التونة الصحي، جربيها اليوم وشاركينا رأيك بالطعم تعلمي أيضاً:  بطاطس مشوية مقرمشة للرجيم

2023-10-17

خبز الأعشاب

خبز الأعشاب .. نقدم لكِ دليلك لوصفات العجين السهلة والسريعة، جربي طبق جانبي طيب جداً محضر بالأعشاب مثل الزعتر الشهي، وقدمي الخبز ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  خبز الجزر المبتكر

فيديو

2023-10-17

بيتزا باستا سريعة بالفيديو

بيتزا باستا سريعة بالفيديو ... استمتعي مع أفراد عائلتك بوجبة غداء شهية وطيبة، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي حشوة وصفات البيتزا والباستا بطبق واحد ممزوج بالنكهة الرائعة والمميزة، جربيه اليوم وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  بيتزا البطاطس