نودلز بالمشروم والبطاطا الحلوة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى فى ووك صينى أو مقلاة عميقة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى البطاطا الحلوة وتطهى لمدة 5 دقائق حتى تتكرمل و تأخذ اللون البنى ثم ارفعيها جانباً .

2. 9

   سخنى 3 ملعقة أخرى من الزيت فى نفس المقلاة مكان البطاطا ثم ضعى المشروم وقلبيه على نار متوسطة تميل إلى العالية ويطهى حتى يأخذ اللون البنى الفاتح ( أضيفي المزيد من الزيت إذا لزم الأمر ) .

3. 13

   ارفعى درجة الحرارة إلى العالية ثم اضيفي الشعيرية المسلوقة والبطاطا الحلوة المطبوخة وقلبيهم معأ .

4. 17

   ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( صلصة الصويا الفاتحة و الداكنة – الصلصة الحارة – زيت السمسم – الماء – السكر البنى ) وقلبيهم معاً بشكل جيد ثم أضيفيهم إلى الشعيرية وقلبي سريعاً .

5. 21

   أخيراً أضيفي الكزبرة الخضراء والبصل الأخضر المفروم فى حالة إستخدامه وقلبيهم مع الشعيرية الصينية وتُقدم فوراً .