طريقة عمل ناتشوز اللحم المفروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ناتشوز اللحم المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 بصل (مقطع مكعبات)
- 450 جم لحم (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل ال (حار)
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- 0.25 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الاحمر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 كوب ماء ساخن
- 6 رقائق التورتيلا ويمكن ابدالها الدوريتوس
- 4 ملعقة كبيرة مخلل هالبينو ( فلفل )
- 2 كوب جبنة شيدر (مبشور)
- 3 طماطم (مقطع مكعبات)
- 1 بصلة (مفروم ناعم)
- 0.5 كوب كزبرة (مفروم)
- 1 عصير ليمونة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 حبة أفوكادو (مقطع مكعبات)
خطوات التحضير
-
1
ضعى رقائق التورتيلا أو الدوريتوس فى طبق التقديم ( آمن لدخول الميكروويف ) .
-
5
قومى بطهى اللحم المفروم مع البصل على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية حتى ينضج ويتبل بالفلفل الحار والبابريكا والكمون ورقائق الفلفل الاحمر والملح والفلفل الاسود وبعد أن ينضج ضعى طبقة من اللحم فوق التورتيلا ثم كمية من الجبن الشيدر المبشورة .
-
9
كررى الطبقات السابقة ثلاث مرات حتى تنتهى كمية اللحم والجبن ثم ضعى الفلفل الهالبينو .
-
13
ضعى الناتشوز فى الميكروويف لمدة 45 ثانية أو أكثر حتى يذوب الجبن ( أو فى الفرن على درجة حرارة 325 حتى يذوب الجبن ) .
-
17
اخلطى معا مكونات سلطة بيكو دى جالو ( الطماطم – الكزبرة – الأفوكادو – عصيرالليمون – الملح – البصل ) ثم وزعيها على سطح الناتشوز .
-
21
قدمى سلطة الناتشوز باللحم المفروم فور تحضيرها ويفضل تقديمها مع الساور كريم ( القشدة الحامضية ) .
-
25
ملاحظة لذيذة : يمكن إضافة الفاصوليا الحمراء الى اللحم المفروم فى هذه الوصفة .