ناتشوز باللحم المفروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في مقلاة علي درجة حرارة عالية ضعي زيت الزيتون ونصف البصل ويطهى حتى يلين البصل ويصبح شفاف .

2. 5

   أضيفي اللحم المفروم وقلبيه مع البصل حتى يكون لون اللحم بنى ولم يعد هناك لون وردى بداخله .

3. 9

   أضيفي الفلفل الحار والبابريكا والكمون ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود ثم قلبي .

4. 13

   أضيفي الفاصوليا والماء الساخن وقلبي , ثم يترك علي درجة حرارة منخفضة حتى ينضج .

5. 18

   لعمل سلطة بيكو دي جالو : في طبق ضعي الطماطم والفلفل الحار وما تبقي من البصل والكزبرة المفرومة وعصير الليمونة والملح وقلبي .

6. 22

   لعمل الناتشوز : في طبق التقديم ضعي طبقة من التورتيلا أو الشيبسي .

7. 26

   ثم أضيفي طبقة من خليط اللحم المفروم بالفاصوليا .

8. 30

   ثم 1/4 كوب من الجبن الشيدر .

9. 38

   أدخلي الطبق في الميكروويف لمدة 45 ثانية حتى يذوب الجبن , أو وضع الطبق في الفرن ( اذا كان عازل للحرارة ) علي درجة حرارة 325 حتى يذوب الجبن .

10. 42

    بعد ذوبان الجبن ضعي فورا مكعبات الأفاكادو علي السطح .

11. 46

    ثم ضعي أخيرا طبقة كبيرة من سلطة بيكو دي جالو ويقدم فورا .

12. 50

    اختياري : اضافة ساور كريم علي الوجه للتزيين .