ميت لوف علي الطريقة الايطالية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير ضعي الخبز الفرنسي اليابس وصبى عليه الحليب كامل الدسم , واتركى الخبز منقوع في الحليب لدقائق قليلة .

2. 5

   ثم في وعاء كبير اخر ضعي كلا من ( اللحم المفروم – الخبز المنقوع في الحليب – الجبن البارميزان – البيض – البقدونس – التوابل الايطالية – الملح – الفلفل الاسود ) .

3. 9

   اعجنى المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد جدا بحيث يتداخلوا تماما .

4. 13

   لتحضير الصلصة : في وعاء اخر ضعي كلا من ( مكعبات الطماطم – السكر البنى – بودرة الخردل – الفلفل الاحمر الحار – صلصة رسيستير شاير ) وقلبيهم معا .

5. 25

   غطى رغيف اللحم من الاعلي بشرائح السلامى (وهو نوع من البسطرمة الايطالية لها طعم مميز) .

6. 29

   ثم وزعى خليط مكعبات الطماطم وحاولى أن توزعيها بشكل جيد باستخدام معلقة , ثم غطى الصينية بورق الفويل (القصدير) و رغيف اللحم أو الميت لوف في الفرن علي درجة حرارة 160 لمدة 40 دقيقة , بعد ذلك ارفعى ورق القصدير وواصلى الخبز لمدة 30 الي 40 دقيقة أخرى حتى ينضج رغيف اللحم من الداخل .

7. 33

   قطعيه الي شرائح سميكة باستخدام السكين ثم قدميه فورا .

8. 37

   قدمى الميت لوف مع شعيرية الارز و سلطة البروكسيل مع التوت .