متبل الزيتون مع البرتقال

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى زيت الزيتون فى وعاء متوسط الحجم ثم ضعى الثوم والروزمارى ( إكليل الجبل ) وقلبى على نار متوسطة لمدة 3 دقائق .

2. 5

   أضيفي الزيتون الاسود وقلبى جيداً ثم تبلى بكلا من ( هريسة الفلفل الأحمر – الجرامامسالا – الكمون – رشة ملح ) وقلبي مرة أخرى.

3. 9

   الآن أضيفي شرائح البرتقال والماء وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 10 دقائق .

4. 13

   ابعدى المقلاة عن النار واتركى الزيتون ليبرد تماماً لمدة لا تقل عن ساعتين قبل التقديم .

5. 17

   قدمى متبل الزيتون أو احتفظى به فى وعاء زجاجى نظيف ( معقم ) محكم الغلق فى الثلاجة لمدة أسبوع .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى عمل 2 كوب وكلا منهما تحتوى على 552 كالورى لكلا منهما .