متبل الباذنجان باللبنة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يشوى الباذنجان فوق النار حتى ينضج ويسهل نزع القشر ة الخارجية .

2. 2

   يهرس الباذنجان بواسطة شوكه لتحويلة الى هخريسة خشنه .

3. 3

   يضاف الثوم واللبنة الى الباذنجان ويخلط الكل جيدا بواسطة ملعقة حتى الحصول على مزيج متجانس .

4. 4

   يسكب المزيج فى طبق التقديم .

5. 5

   يزين ببذور الرمان الحامض والبقدونس والزيت .

6. 6

   يقدم الطبق بمثابة نوع من المقبلات .