طريقة عمل مشروم ميت لوف بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مشروم ميت لوف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الميت لوف :-

مقادير صلصة اللحم :-

1012 حبة 10 : 12 من المشروم

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى زيت الزيتون فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم ضعى البصل والزعتر والملح والفلفل الأسود ويطهى مع التقليب من حين إلى آخر لمدة 8 : 10 دقائق أو حتى يصبح البصل شفاف اللون وليس بنى اللون عندئذ ابعدى الوعاء عن النار وأضيفي صلصة الرسيستير شاير ومرق الدجاج ومعجون الطماطم وانتظرى ليبرد قليلاً .

  • 5

    ضعى فى وعاء كبير كلا من ( اللحم المفروم – خليط البصل المطهى – فتات الخبز – البيض ) وقلبي برفق باستخدام الشوكة حتى تندمج المكونات لا أكثر .

  • 10

    اخبزى الميت لوف فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 40 : 45 دقيقة أو حتى ينضج .

  • 14

    فى هذا الوقت قومى بتحضير مرق اللحم بالمشروم أو الجريفى صوص : سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة ثم ضعى المشروم والثوم ويطهى لمدة 5 : 6 دقائق ثم أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود ويستمر الطهى حتى ينضج المشروم مع التحريك من حين إلى آخر .

  • 18

    أذيبى الزبدة فى وعاء آخر على نار متوسطة ثم ضعى الطحين وقلبيه لمدة 1 : 2 دقيقة أو حتى يصبح ذهبى اللون ثم أضيفي الحليب وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود واستمرى فى التحريك بدون توقف لعدة دقائق أو حتى تصبح الصلصة سميكة القوام .

  • 22

    أضيفي الصلصة البيضاء إلى خليط الفطر مع الإضافة الجبن الأزرق وقلبي مع التذوق لضبط الملح حسب الذوق .

  • 26

    ضعى قطعة من الميت لوف فى طبق التقديم ووزعى فوقها كمية من صلصة المشروم وقدميه فوراً .

  • 30

    ملاحظة لذيذة : لا تقومى بتقليب مكونات الميت لوف كثيراً فقط حتى تندمج المكونات لا أكثر من ذلك .