مشوى الهليون والبصل الأحمر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتقشير البصل مع ترك الجذر ثم قطعيه إلى نصفين من الجذر إلى الطرف ثم اقطعى النصفين إلى شرائح .

2. 5

   ضعى شرائح البصل فى وعاء كبير وتبليهم بكلا من ( 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون – نصف ملعقة صغيرة ملح – ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ).

3. 9

   قومى أيضا بتتبيل الهليون بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود ثم ضعى الهليون على الجريل أو الشواية الساخنة جداً وبجانبه البصل ويُشوى وهو مغطى لمدة 2 : 3 دقائق وعلى الجانب الثانى لمدة 1 : 2 دقيقة أما البصل فسيغرق فى الشواء حوالى 15 : 25 دقيقة مع التقليب بحيث يتكرمل .

4. 13

   إنقلى الهليون بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة والبصل المشوى إلى طبق التقديم وأضيفي لهم الخل البلسمى والسكر وربع ملعقة صغيرة من الملح وقلبي جيداً ، قدمى هذا الطبق وهو ساخن أو فى درجة حرارة الغرفة .

5. 17

   ملاحظة لذيذة : فى حالة عدم توافر الجريل أو الشواية استخدمى صينية كبيرة مبطنة بطبقتين من ورق الألومنيوم .

أسئلة شائعة عن الوصفة